Schwarzer Tee auf dem Markt

Auf dem Markt befinden sich mittlerweile diverse Teemischungen, auch Schwarzer Tee kann in verschiedenen Zusammensetzungen gekauft werden. Earl Grey ist eine Mischung aus Darjeeling, Assam, Ceylon und chinesischem Keemun-Tee. Er wird mit Bergamotteöl aromatisiert, was den typischen zitrusartigen Geschmack ergibt. Wer eine gute Ostfriesische Mischung ausprobieren möchte, der sollte einen Assam-Tee zu zwei Drittel und einem Ceylon Tee zu einem Drittel zusammen mischen. Der typischen englische Frühstückstee enthält im Übrigen die gleiche Mischung, schmeckt aber ein wenig fruchtiger.

Schwarzer Tee ist zum Einen ein Genussmittel, zum Anderen allerdings auch Naturarznei. Vor noch einigen Jahre waren die Menschen nicht ganz sicher ob Schwarzer Tee nicht sogar ungesund sei, doch heutzutage und nach genauer Untersuchung, fanden die Ernährungswissenschaftler heraus, dass Schwarzer Tee sich sogar positiv auf da menschliche Nervensystem auswirkt. Mit seinen Inhaltsstoffen wie Polyphenon nimmt es ganz gezielt Einfluss auf das Stresshormon Kortisol. Zudem wird Schwarzer Tee gerne bei Bluthochdruck, bei Durchfall und Blutgefäßproblemen eingesetzt. Nach den neues Erkenntnissen von US-Forschern soll Schwarzer Tee jetzt sogar schon das Immunsystem stärken, hierbei haben Testpersonen je einen halben Liter Tee pro Tag getrunken. Ihr Immunsystem zeigte sich darauf hin stärker – gegenüber direkten Infektionen waren sie unanfälliger.

Bei schwarzem Tee handelt es sich im Übrigen um die getrockneten Blätter eines Teestrauchs, der von Fachleuten auch gerne als Camellia sinensis bezeichnet wird. Dieser immer wieder faszinierende Teestrauch kann eine Höhe von bis zu 15 Meter erreichen und ist in der südlichen Hemisphäre beheimatet. Die Camellia sinensis wird in China, Indonesien und auch Sri Lanka als Nutzplanze angebaut, sie dient allerdings nicht nur zur Gewinnung von Schwarzem Tee, sondern auch als Kulturpflanze. Von diesen Ländern, werden die Blätter in die ganze Welt exportiert, so wird Schwarzer Tee gewonnen.